와 ...
기대 안하고 갔다가
돈카츠에 감동받고
베이직하게 맛있는 부타동에
배불리 먹고온,,,
숙대입구역 남영동 맛집
홋카도부타동톤톤 서울1호점
후기 뿅 !
저번에 점심에 먹으러 갔다가
웨이팅이 엄청나서 실패하고
퇴근 후 성공한
숙대입구역 남영동 맛집
홋카도부타동톤톤 서울1호점
분명 홋카이도부타동...톤톤..인데...
한글로 적혀있지를 않아서
살짝 헤맸다가 ㅋㅋ
영어로 적혀있는 TONTON 을 보고 찾았다.
100년을 이어온 홋카이도 오비히로 명물이라는
부타동이 유명한 맛집이다.
홋카이도 도민의 향토음식의 맛을
그대로 재현했다고 한다.
건물이 완전 일본느낌 물씬이다.
위치는 숙대입구역에서 도보권이라
이용하기도 굳굳.
저녁 7시에 갔는데도
평일에는 원래 이렇게 사람이 없나?
했는데
아 여기는 2차로도 많이 오겠다 싶었음....
음식이 걍 맥주안주로도 제격이었다.
일본어로 적혀있는
메뉴포스터도 벽에 가득 붙어있고
와사비 가게 라고 적혀있는 것도 신기했다.
(어쩐지 와사비가 넘나 맛있더라니...)
우리는 부타동(삼겹살) 정식이랑
등심 돈카츠 를 주문했다.
먹고나서 보니
등심이랑 같이 나오는 믹스동도 맛있겠다...
우리가 앉았던 벽면 자리도
인테리어가 깔끔하면서
일분분위기가 솔솔 나서 여행온 것 같음 ㅎ.ㅎ
숙대입구역 남영동 맛집 홋카도부타동톤톤 서울1호점
삼겹살정식
돼지고기 삼겹살을 워터에이징 저온 숙성 후
톤톤비법소스를 발라 숯불에 구워낸다는
부타동 정식 타래맛
숯불향 미쳤다....
와사비 같이 나오는 거 너무 좋고요 ㅠ
구성은
삼겹살구이와 밥, 장국,
단무지, 깍두기, 토마토치즈샐러드
모든 정식 메뉴에는
토마토치즈 샐러드가 포함된다고 한다.
뭔가 처음 먹어보는 것 같았던
샐러드 소스였는데
넘 내스탈이었다.
치즈까지 들어있어서
식사가 더 풍부했고
저 토마토절임? 샐러드도
크.... 맛있었다.
하 감격스러웠던 부타동 첫입
생각해보니 삼겹살에 와사비를 같이 먹었던 적은 없던 것 같은데
지ㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣ인짜 찰떡궁합.
물론 이 타래소스는 다른곳과 다르게
엄청 특별한 맛은 아니었지만
숯불향도 잘 베어져있고
두께며 고기식감하며....
밥한공기를 뚝딱하게 만드는 맛이었다 ㅠ.ㅠ
진짜 맛있다고 잘 표현 안하는 남편이
5번이상 진짜 맛있다고 말한...
숙대입구역 남영동 맛집 홋카도부타동톤톤 서울1호점
숙대입구역 남영동 맛집 홋카도부타동톤톤 서울1호점
등심 돈카츠
등장
와....
부타동 덮밥이 잠시 생각이 안날정도로
감동받고 먹었던 홋카이도톤톤 돈카츠...
왜 우리동네엔 없나....
동대입구 돈돈돈까스는 바싹 튀겨져서
바삭하고 담백한 맛으로 먹는다면
여기는
큼직하고 묵직한데
겉은 바삭하고 속은 촉촉한....
겉바속촉 그자체였다.
조각은 5조각이었지만
5조각으로 충분했다.
왜냐하면 하나하나가 겁나 무겁고 두껍기 때문...!!!!
고기 빛깔보소...
연분홍의 돈카츠
샐러드도 맛있었다.
돈까스 먹을 때 소스 잘 안찍어 먹는 1인인데
여기는 소스도 맛있네.
물론 와사비가 가장 잘 어울렸음.
찐 와사비 사용 매장 답게
와사비가 진짜 진하고 맛있었다.
과장 조금 보태서
와사비 먹으러 오고 싶을 정도
와사비도 다 똑같은 와사비가 아니구나?
먹으면서 계속 감동받아서
두께도 찍어봄
거의 2cm 같은 두께
이렇게 두꺼운데 속까지 잘 익혀져 나오는게
진짜 조리하시는 분이 전문가라는 생각이 들었다.
워터에이징이 이런거구나
튀김의 장인은 이런거구나
와사비 / 돈카츠소스 / 소금
소금은 일반소금이 아니었는데
많이 짜지 않고 감칠맛이 도는 향이 나서
콕콕이 아니라 쿡쿡 편하게 찍어먹음
다 맛있어 !!!
다 먹은 샷
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
나는 밥을 반공기 밖에 안먹어서
남편이 1.5공기 먹었는데
일반 남자가 온다면 밥 리필은 무조건이었다.
여기가 좋은게
1인 1메뉴 주문시
밥은 1회 리필 된다는 거 !
2층도 자리가 있길래
구경 갔다 옴
자리가 훨씬 많고
1층보다 넓어서
회식이나 단체로 오기에도 좋아보였다.
다 먹고 돌아가면서도
남편도 나도
한동안 계속 감동이었던 식사 ㅎㅎ
숙대입구역 남영동 맛집
홋카도부타동톤톤 서울1호점
찐후기 끝 ~
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